استانبولی مرغ و لوبیا سبز

Name: استانبولی مرغ و لوبیا سبز
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 عدد (خرد شده) سینه مرغ; 1 عدد متوسط (خرد شده) پیاز; 2 پیمانه برنج; 200 گرم (خرد شده) لوبیا سبز; 2 ق غ رب گوجه; 1 عدد متوسط (ورقهای) سیبزمینی; 1 قاشق چایخوری ادویه پلویی; 1 قاشق چایخوری نمک; 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه; 0.25 قاشق چایخوری فلفل سیاه; زعفران دم کرده به دلخواه

مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

به نام خداوند بخشنده ی مهربان
⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
#سوپر_آشپز
#ادویه_پلویی
#لوبیا_سبز
با تشکر از دوست عزیزم
@parisa_hajizadeh
⚘️⚘️🙏🙏
ترکیب ادویه پلویی بسته به نوع پلو (مثلاً زعفرانی، مجلسی، گوشت‌دار، مرغی یا سبزی‌دار) کمی متفاوت است.
👌👌👌👌
اگه یه ترکیب کلاسیک و پرکاربرد برای ادویه پلویی ایرانی بخواییم میتونیم از این ترکیب استفاده کنیم .
👇👇👇👇
(پودر دارچین +پودر هل+ زعفران سابیده+ فلفل سیاه + زردچوبه + پودر گل محمدی+ پودر میخک + پودر زیره + پودر جوز هندی )
این ترکیب عطری متعادل، گرم و خوش‌طعم داره و برای اکثر پلو‌ها عالیه👌😋
⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
دوشنبه بیست وهفتم بهمن هزار وچهارصد و چهار

بیشتر

استانبولی مرغ و لوبیا سبز

مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۹۰ دقیقه

2 نفر

1 عدد(خرد شده) سینه مرغ
1 عددمتوسط (خرد شده) پیاز
2 پیمانهبرنج
200 گرم(خرد شده) لوبیا سبز
2 ق غرب گوجه
1 عددمتوسط (ورقه‌ای) سیب‌زمینی
1 قاشق چای‌خوریادویه پلویی
1 قاشق چای‌خورینمک
0.5 قاشق چای‌خوریزردچوبه
0.25 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه
زعفران دم کرده به دلخواه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۹۰ دقیقه

1

پیاز نگینی خرد شده را با روغن تفت دهید،وقتی سبک شد مرغ خرد شده (حبه ای) را اضافه و سرخ کنید.
2

زردچوبه، فلفل و ادویه پلویی را اضافه کنید. بعد رب را اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شود.
3

لوبیا سبز بلانچ شده را افزوده و کمی تفت دهید به دلخواه.اه زعفران هم اضافه کنید.
4

برنج را به مرحله آبکش کردن برسونید.
5

کف قابلمه روغن و زردچوبه و کنجد بریزید بعد سیب‌زمینی ورقه‌ای بچینید.
6

یک لایه برنج آبکش شده بریزید مواد مرغ و لوبیا را لابه‌لای برنج آبکش شده بریزید.
7

کمی روغن روی برنج بریزید و دم بگذارید تا برنج کاملاً بپزد.