Entrecot compartido con melón

Name: Entrecot compartido con melón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 entrecot; 2 rodajas melón; Pimienta negra molida; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión me he compllicado poco la vida preparando este plato, como el filete lo vi demasiado grande, opte por partirlo por la mitad y acompañarlo de dos rodajas de melón.

Entrecot compartido con melón

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión me he compllicado poco la vida preparando este plato, como el filete lo vi demasiado grande, opte por partirlo por la mitad y acompañarlo de dos rodajas de melón.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1entrecot
2 rodajasmelón
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocamos un papel de horno para no manchar, retiramos las semillas y la piel de las rodajas de melmón, sazonamos ambas rodajas de melón, las partimos por la mitad y las colocamos en el grill.
2

Mientras partimos por la mitad el entrecot y pasados 5 minutos lo introducimos junto el melón 5 minutos, aprovechamos para dar la vuelta al melón y rociamos con un chorrito de aceite.
3

Pasados los 5 minutos, damos otra vez la vuelta, apagamos el grill y dejamos cocinarse otros cinco minutos más o hasta que esté a vuestro gusto el punnto de cocción.
4

Repartir entre dos platos, recomiendo rociar la carne con zumo de limón.