Es Bongko Pisang kolang Kaling

Name: Es Bongko Pisang kolang Kaling
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Beras Rose Brand; 30 gr tepung tapioka; 30 ml Gula Pasir Rose Brand; 30 ml Santan Instan Rose Brand; 530 ml jus pandan suji; 1/2 sdt pasta pandan; 1/4 sdt garam; 250 gr gula merah; 45 gr Gula Pasir Rose Brand; 150 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 300 gr kolang Kaling; 1 sisir pisang raja; 65 ml Santan Instan Rose Brand; 450 ml santan encer; 1/8 sdt garam

Ummu Isa @DariKampung

21. 02.2026

Es Bongko khas Pontiank, pertama kali dengar dan tau tentang es bongko berkat kelas masak bersama komunitas dengan @menaarlita narasumbernya. Terima kasih saya jadi bisa icip kudapan khas Pontianak yang cocok untuk takjil di bulan Romadhon ini.

Saya menggunakan Rangkain produk Rose Brand diantaranya; Santan Instan,Tepung beras dan Gula Pasir. Semua produk Rose Brand teruji kualitasnya dan ekonomis.

#KelasKomunitas
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Bogor

21. 02.2026

Saya menggunakan Rangkain produk Rose Brand diantaranya; Santan Instan,Tepung beras dan Gula Pasir. Semua produk Rose Brand teruji kualitasnya dan ekonomis.

#KelasKomunitas
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Es Bongko Pisang kolang Kaling

Ummu Isa @DariKampung

21. 02.2026

Saya menggunakan Rangkain produk Rose Brand diantaranya; Santan Instan,Tepung beras dan Gula Pasir. Semua produk Rose Brand teruji kualitasnya dan ekonomis.

#KelasKomunitas
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Bogor

21. 02.2026

Saya menggunakan Rangkain produk Rose Brand diantaranya; Santan Instan,Tepung beras dan Gula Pasir. Semua produk Rose Brand teruji kualitasnya dan ekonomis.

#KelasKomunitas
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 orang

Bahan Bongko
100 grTepung Beras Rose Brand
30 grtepung tapioka
30 mlGula Pasir Rose Brand
30 mlSantan Instan Rose Brand
530 mljus pandan suji
1/2 sdtpasta pandan
1/4 sdtgaram
Kuah gula merah
250 grgula merah
45 grGula Pasir Rose Brand
150 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan
300 grkolang Kaling
1 sisirpisang raja
Kuah santan
65 mlSantan Instan Rose Brand
450 mlsantan encer
1/8 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan semua bahan, tuang Tepung Beras Rose Brand Gula Pasir dan Tapioka ke mangkuk
2

Beri Santan Rose Brand lalu tuang sebagian jus pandan Suji aduk rata tuang ke panci tuang sisa jus pandan aduk kembali Sampai tidak ada yang bergerindil
3

Masak di api kecil sambil terus di aduk matikan jika sudah ada yg bergerindil, tuang ke loyang yang sudah di oles minyak kukus selama 30-45 menit
4

Sambil menunggu buat kuah gula merah, dalam panci panaskan Gula Pasir Rose Brand dia api kecil sampai larut mengkaramel, masukan gula merah yang sudah di sisir biarkan agak larut
5

Masukan air lalu daun pandan garam kolang Kaling dan pisang masak sampai matang.
6

Kuah santan : Masak Santan Rose Brand dan santan cair jangan sampai pecah, aduk terus sampai mendidih. setelah bongko suhu ruang biarkan di chiller sampai set dan bisa di potong, potong-potong sesuai selera.
7

Penyajian: tuang es batu ke wash saji tuang pisang dan kolang Kaling lalu Siram kuah santan, taruh potongan bongko diatasnya. Sajikan,

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Isa @DariKampung

pada 21 Februari 2026 14.50

Seorang ibu dari dua orang anak laki-laki, Tempat berbagi resep sederhana dari kampung, kebanyakan camilan atau kue sebab memang itu yang biasa saya buat jarang sekali masak lauk pauk. Salam kenal, Assalamu'alaikum...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya