سینه مرغ را با مقداری آب و برگ بو و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه می گذاریم تا پخته شود،بعد از پخت یا به صورت تکه های درشت یا ریش ریش در بیارید و کنار بذارید.

عدس را هم از شب قبل خیس می کنیم (برای نفخش،به ازای هر پیمانه عدس،۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه می کنیم)،سپس آب اضافه آش را خالی کرده و یک‌دور میجوشونیم و مجدد آب آن را خالی می کنیم و دوباره آب می ریزیم و می گذاریم تا پخته شود.

برنج را ۲ ساعت با آب و نمک خیس می کنیم.

برنج و عدس را طبق روال آماده کرده و کنار می گذاریم.

پیازها را پوست گرفته و شسته و خلالی خرد کرده و درون تابه مناسبی با مقداری روغن کاملا سرخ می کنیم سپس مرغ ها را اضافه و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر دارچین و پودر زیره می ریزیم و تفت می دهیم.

زرشک و کشمش را چند دقیقه درون آب خیس می کنیم و آب اضافه آش را می گیریم.

کشمش و زرشک‌ و گردو و بادام درختی (که هم میتونید به صورت ریز و یا به صورت درشت خرد کنید) و زعفران دمکرده را به مخلوط پیاز و مرغ اضافه می کنیم و با شعله متوسط تفت می دهیم.