Buñuelos de pulpo con salsa picantona
Nos vamos a la falla a ver el partido de España y Bélgica, y aparte de unos sandwiches he preparado estos buñuelos.
Es del tipo de recetas que más me gustan: rápida, sencilla y con un excelente resultado.
Sin tener ninguna expectativa porque no sabía cómo quedarían, los he probado y me han cautivado porque están riquísimos. Quedan crujientes por fuera y cremosos por dentro... Una auténtica delicia, y
acompañados con la salsa queda una tapa espectacular.
#CookpadWorldCup
Buñuelos de pulpo con salsa picantona
Nos vamos a la falla a ver el partido de España y Bélgica, y aparte de unos sandwiches he preparado estos buñuelos.
Es del tipo de recetas que más me gustan: rápida, sencilla y con un excelente resultado.
Sin tener ninguna expectativa porque no sabía cómo quedarían, los he probado y me han cautivado porque están riquísimos. Quedan crujientes por fuera y cremosos por dentro... Una auténtica delicia, y
acompañados con la salsa queda una tapa espectacular.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con el agua, aceite de oliva, un pellizco de sal, mezclar bien, y cuando se ponga a hervir retirar del fuego.
- 2
Añadir la harina mezclada con la levadura, y remover bien con unas varillas hasta que no queden grumos.
- 3
Cuando haya perdido un poco el calor y la masa esté templada, agregar el pulpo cortado en trocitos pequeños, el huevo batido con una pizca de sal, el perejil, y remover hasta que todo esté bien integrado.
- 4
En un cuenco poner los ingredientes de la salsa y mezclar bien.
- 5
Coger porciones con una cuchara o con las manos, dar forma de albóndiga, freír en una cacerola con abundante aceite de semillas hasta que estén dorados, retirando a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 6
Poner en un bol o plato, y servir acompañados de la salsa. O si lo prefieres, vierte la salsa por encima para servirlos.
- 7
Bon profit !!!
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