Steam Ikan Saus Hongkong
Jum'at, 03.04.26 .. Bismillah,, Golden Apron Spesial selesai Februari, dilanjut posbar Ramadan,, dilanjut lagi awal April ini dengan Challenge Cookpad Apron 2026 dengan Apron hijau emerald nya. Minggu ini merupakan posbar perdananya dengan tema "Hidangan Favorit Keluarga".
Hidangan favorit di keluarga saya salah satunya menu ikan yang dimasak dengan bumbu simple, berkuah bening atau ringan di lidah,, seperti steam ikan saus hongkong ini.
Resep "Steam Ikan Saus Hongkong" ini cooksnap Ci @siuva_6380059 ,, resep yang saya tulis takaran bahan sudah disesuaikan dengan selera dirumah dan ada penambahan langkah memasak, yaitu ikan saya beri air jeruk nipis dan sedikit garam. Ikan yg saya pakai juga bukan ikan dori, tetapi ikan rambeu (dalam Bahasa Aceh) atau ikan kuwe (Bahasa Indonesia).
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_KatujuBana
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_SiuVa
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_ChineseFood
#DapurNauzalla_Ikan
Steam Ikan Saus Hongkong
Jum'at, 03.04.26 .. Bismillah,, Golden Apron Spesial selesai Februari, dilanjut posbar Ramadan,, dilanjut lagi awal April ini dengan Challenge Cookpad Apron 2026 dengan Apron hijau emerald nya. Minggu ini merupakan posbar perdananya dengan tema "Hidangan Favorit Keluarga".
Hidangan favorit di keluarga saya salah satunya menu ikan yang dimasak dengan bumbu simple, berkuah bening atau ringan di lidah,, seperti steam ikan saus hongkong ini.
Resep "Steam Ikan Saus Hongkong" ini cooksnap Ci @siuva_6380059 ,, resep yang saya tulis takaran bahan sudah disesuaikan dengan selera dirumah dan ada penambahan langkah memasak, yaitu ikan saya beri air jeruk nipis dan sedikit garam. Ikan yg saya pakai juga bukan ikan dori, tetapi ikan rambeu (dalam Bahasa Aceh) atau ikan kuwe (Bahasa Indonesia).
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_KatujuBana
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_SiuVa
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_ChineseFood
#DapurNauzalla_Ikan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan.
- 2
Cuci bersih ikan, beri secukupnya air jeruk nipis dan garam, ratakan, diamkan beberapa saat. Kemudian letakkan ikan dalam pinggan tahan panas, susun irisan jahe dibawah dan atas ikan, kemudian kukus ikan selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang.
- 3
Selanjutnya panaskan minyak kanola/goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan jahe iris, tumis sampai layu, tambahkan air.
- 4
Bumbui kecap asin, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, aduk rata.
- 5
Bumbui kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, koreksi rasa, matikan api.
- 6
Susun ikan yg sudah dikukus diatas piring saji, kemudian siram dengan saus dan beri taburan daun bawang dan cabai merah iris.
- 7
Sajikan segera saat masih panas & selamat mencoba.
Tips
1. Untuk mengurangi bau amis ikan,, balur rata dengan air jeruk nipis & garam, bisa setelah itu dibilas kembali dengan air bersih atau langsung dimasak.
2. Steam ikan paling enak dimakan saat masih panas/hangat, jadi segera sajikan saat sudah matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)