Buñuelos de 🍎 manzana
Los buñuelos tienen un origen antiguo, con raíces en la Roma clásica (como globos) y una fuerte influencia árabe, consolidándose en España alrededor del siglo XI. Eran un dulce humilde, frito en aceite y cubierto de miel, muy popular entre moriscos y gitanos. Se popularizaron en ferias y como tradición religiosa en el Día de Todos los Santos, simbolizando la liberación de almas.
Buñuelos de 🍎 manzana
Los buñuelos tienen un origen antiguo, con raíces en la Roma clásica (como globos) y una fuerte influencia árabe, consolidándose en España alrededor del siglo XI. Eran un dulce humilde, frito en aceite y cubierto de miel, muy popular entre moriscos y gitanos. Se popularizaron en ferias y como tradición religiosa en el Día de Todos los Santos, simbolizando la liberación de almas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los huevos con la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclar todo bien.
- 2
Ir agregando la harina de a poco junto con la leche
- 3
Incorporar las manzanas ralladas y mezclar todo
- 4
Calentar aceite en una sartén.
- 5
Tomar porciones de la mezcla y freír hasta dorar de ambos lados.
- 6
Escurrir sobre papel absorbente.
- 7
Espolvorear con azúcar mientras aún están calientes.
Trucos
Puedes usar azúcar impalpable para un toque más fino al espolvorear.
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