Pudding de Limón
Voy a compartir mi receta de pudding de limón que me parece bastante ligera con un rico aroma limón que me recuerda a las fiestas de fin de año. La cubierta puede ser líquida o también espolvoreada.
Pudding de Limón
Voy a compartir mi receta de pudding de limón que me parece bastante ligera con un rico aroma limón que me recuerda a las fiestas de fin de año. La cubierta puede ser líquida o también espolvoreada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.
- 2
Agregar el aceite y seguir batiendo.
- 3
Incorporar la leche y la esencia de vainilla.
- 4
Añadir la harina tamizada con la sal, mezclando bien.
- 5
Agregar la ralladura de limón y mezclar.
- 6
Verter en un molde savarín enmantecado.
- 7
Hornear a temperatura media (180°C) por 25 minutos.
- 8
Dejar enfriar y desmoldar.
- 9
Mezclar azúcar impalpable con jugo de limón hasta lograr una crema.
- 10
Cubrir el budín frío con la mezcla y dejar secar.
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de jugo de limón en la cubierta según tu preferencia de acidez.
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