Klapertart Durian
Klappertaart merupakan hasil akulturasi kuliner Belanda dan Indonesia, yang diciptakan pada masa kolonial Belanda dengan memanfaatkan kelapa muda yang melimpah di Minahasa. Namanya berasal dari bahasa Belanda, yaitu klapper (kelapa) dan taart (kue). Rasanya enak creamy dan milky karna menggunakan Kental Manis Cap Enaak x ini bikin versi durian dan hasilnya banyak untuk berbuka puasa anakku sampe ngulang" makannya bahkan setelah sahur pun minta lagi karna emang seenak itu 🤤🤤🤤
Source : Ny.Liem
#InspirasiDapurRamadan #Gas2025 #1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Batam
Klapertart Durian
Klappertaart merupakan hasil akulturasi kuliner Belanda dan Indonesia, yang diciptakan pada masa kolonial Belanda dengan memanfaatkan kelapa muda yang melimpah di Minahasa. Namanya berasal dari bahasa Belanda, yaitu klapper (kelapa) dan taart (kue). Rasanya enak creamy dan milky karna menggunakan Kental Manis Cap Enaak x ini bikin versi durian dan hasilnya banyak untuk berbuka puasa anakku sampe ngulang" makannya bahkan setelah sahur pun minta lagi karna emang seenak itu 🤤🤤🤤
Source : Ny.Liem
#InspirasiDapurRamadan #Gas2025 #1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Batam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan daging kelapa hingga mendidih, angkat, tiriskan dagingnya, sisihkan keduanya. (Agar klapertaart tahan lama).
- 2
Mix semua bahan C, masak sampai mendidih. Angkat. Sisihkan.
- 3
Mix semua bahan B, aduk rata. Sisihkan.
- 4
Tuang bahan C ke B. Aduk rata. Masak kembali dg api sedang dan diaduk"sampai mengental, hati" gosong. Lanjut masukkan bahan D dan daging kelapa, durian, juga Kental Manis Cap Enaak agar lebih creamy dan milky, Aduk rata. Angkat, tuang ke wadah saji.
- 5
Taburkan almond slice, kismis & bubuk kayu manis. Ini udh bisa disantap yah, kalau mau dikukus, Kukus -+15 menit. Angkat.
NB : Didinginkan dikulkas lebih enak.
Nah kalau mau di panggang, dikasi toping cream dari putih telur bisa check link ini
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)