Tortilla de patatas con jamón y queso
Me ha gustado mucho esta tortilla de patatas sin cebolla, pero con otros ingredientes que le dan un sabor muy rico . Las patatas las he cocido primero ya que eran para otro plato y como han sobrado las he aprovechado para hacer esta tortilla.
La he comido con pan tostado con aove y sal para la cena 😋
Tortilla de patatas con jamón y queso
Me ha gustado mucho esta tortilla de patatas sin cebolla, pero con otros ingredientes que le dan un sabor muy rico . Las patatas las he cocido primero ya que eran para otro plato y como han sobrado las he aprovechado para hacer esta tortilla.
La he comido con pan tostado con aove y sal para la cena 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si vas a hacer la patata cocida, cuécela en agua y un poco de sal, pelada y cortada en trozos. Una vez esté cocida, colar y escurrir. (Si lo prefieres las puedes hacer de forma tradicional)
- 2
Una vez escurridas, sazona a discreción y pon un poco de pimienta molida. En una sartén antiadherente, pon una cucharada de aove y rehoga las patatas con el jamón cortado en trozos. Bate el huevo y mezcla las patatas con jamón.
- 3
En la misma sartén, pon otra cucharada de aove y vierte el huevo con pata5as y jamón. Añade una cucharada de queso rallado para fundir, tapa con una tapadora y cocina a fuego lento unos minutos. Da la vuelta a la tortilla y cocina del otro lado.
- 4
Pon la otra cucharada de queso rallado encima del lado que está cuajado, vuelve a tapar y cocina hasta que se funda con el fuego apagado, si te gusta espolvorea un poco de orégano por encima. La puedes comer con pan tostado o como prefieras. (Yo la he partido por la mitad y la he comido con el pan tostado con aove y sal
- 5
Estaba muy rica. A mí me gusta con el huevo bien cuajado, a cambio el queso fundido hace que esté jugosa.
Trucos
Si te gusta poco hecha, cocinalá menos tiempo.
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