Putu Ayu Creamy
Takjil yang satu ini bukan cuma manis, tapi juga lembut, gurih, dan creamy. Ini adalah putu ayu, salah satu kue tradisional khas Jawa. Nama “ayu” berasal dari bahasa Jawa yang berarti cantik atau indah.
Bentuk putu ayu sering menyerupai bunga, yang dalam budaya Jawa melambangkan keindahan dan kelembutan.
Teksturnya yang menul-menul lembut manis, berpadu harmonis dengan gurihnya kelapa parut serta creamy milky-nya Kental Manis Cap Enaak. Makan sepotong tak akan cukup.
Resep ini hasil recook resepnya Luvitaho dengan modifikasi.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Bogor
Putu Ayu Creamy
Takjil yang satu ini bukan cuma manis, tapi juga lembut, gurih, dan creamy. Ini adalah putu ayu, salah satu kue tradisional khas Jawa. Nama “ayu” berasal dari bahasa Jawa yang berarti cantik atau indah.
Bentuk putu ayu sering menyerupai bunga, yang dalam budaya Jawa melambangkan keindahan dan kelembutan.
Teksturnya yang menul-menul lembut manis, berpadu harmonis dengan gurihnya kelapa parut serta creamy milky-nya Kental Manis Cap Enaak. Makan sepotong tak akan cukup.
Resep ini hasil recook resepnya Luvitaho dengan modifikasi.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pecahkan telur di wadah, kocok bersama gula pasir, SP, vanila, dan garam. Kocok sampai kental mengembang berjejak
- 2
Di wadah lain, campur santan, ekstrak pandan suji, pasta pandan, aduk rata.
- 3
Masukkan 1/2 bagian tepung dan 1/2 bagian santan pandan ke adonan telur, mikser dengan kecepatan rendah. Masukkan sisa bahan, mikser lagi
- 4
Olesi cetakan putu dengan minyak, isi dengan kelapa parut, tekan-tekan. Tuang adonan sampai 1/2 tinggi cetakan. Beri isian kental manis, lalu tambahkan lagi adonan putu (jangan terlalu penuh)
- 5
Didihkan kukusan, lalu kukus adonan dengan api kecil sekitar 15 menit
- 6
Angkat, keluarkan dari cetakan, drizzle dengan Kental Manis Cap Enaak. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar