Kastangel Renyah (Ga Gampang Hancur)

Name: Kastangel Renyah (Ga Gampang Hancur)
Yield: 1 Toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Mentega; 65 gr Margarin; 200 gr Terigu Pro sedang; 65 gr terigu Pro Rendah; 8 gr susu bubuk; 17 gr Maizena; 100 gr keju Edam Parut; 65 gr keju Cheddar Parut; 2 gr garam; 1 butir Telur utuh; Secukupnya Keju Parut untuk Topping; 1 buah kuning telur untuk olesan

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum...
Saya Memang jarang bikin Kastangel karena Sering gak tahan lama dan gampang hancur sebab disini Lebarannya juga Lama☺. Jadi bikin yang Seperti ini Saja.... Cocok juga buat Hantaran.
Resep : Law Thomas

#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#CookpadaCommunity_KalSelBar

Lebih banyak

Kastangel Renyah (Ga Gampang Hancur)

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#CookpadaCommunity_KalSelBar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.5 jam

1 Toples

100 grMentega
65 grMargarin
200 grTerigu Pro sedang
65 grterigu Pro Rendah
8 grsusu bubuk
17 grMaizena
100 grkeju Edam Parut
65 grkeju Cheddar Parut
2 grgaram
1 butirTelur utuh
SecukupnyaKeju Parut untuk Topping
1 buahkuning telur untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

2.5 jam

1

Campur Mentega, margarin, garam dan telur, kocok hingga rata saja.
2

Tambahkan Terigu, Susu bubuk dan Maizena, aduk hingga tercampur rata, dan membentuk adonan.
3

Pipihkan Adonan, rapikan dengan bagian pinggirnya, lalu potong-Potong dengan pisau Sesuai ukuran yang di mau. Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan keju Parut.
4

Tata di loyang.Panggang dengan suhu 120-130°C Selama 90 menit/hingga matang.

Tips

•Gunakan keju Berkualitas baik.
•Gunakan kuning telur saja(Tanpa Campuran apa²)untuk megoles permukaan agar permukaannya tidak menghitam karena pemanggangan yg cukup lama pada kastangel.
•Agar tidak basah ditengah, bisa panggang 2× . Yang pertama Panggang di 45 menit kemudian angkat dan dinginkan. Kedua Setelah dingin panggang kembali hingga 30-45 menit.

Tersimpan