Caldereta de Gambones

Una delicia de comida en un plis-plas .Disfrutemos de los frutos del mar que nos aportan ese aroma tan delicioso y ese sabor peculiar . Un plato para disfrutar de un día festivo o como hoy que teniendo en casa un buen caldo de pescado , unos Gambones y las humildes patatas que consiguen que cualquier bocado se transforme en algo más que maravilloso!!!
Caldereta de Gambones
Una delicia de comida en un plis-plas .Disfrutemos de los frutos del mar que nos aportan ese aroma tan delicioso y ese sabor peculiar . Un plato para disfrutar de un día festivo o como hoy que teniendo en casa un buen caldo de pescado , unos Gambones y las humildes patatas que consiguen que cualquier bocado se transforme en algo más que maravilloso!!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos los bigotes de los gambones si son muy largos y los sellamos en una olla grande y baja. Sacamos y reservamos.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas, sazonamos y las sofreímos en el aove de los gambones.
- 3
Añadimos un pizca de pimentón De La Vera y el laurel mezclamos y agregamos el caldo de pescado.
- 4
Dejamos cocinando unos 30 minutos a fuego medio. Añadimos los gambones y dejamos que se cocine unos 10 minutos más.
- 5
Picamos unos pocos frutos secos y se los añadimos unos minutos antes de terminar la cocción
- 6
Servimos y disfrutamos!!!!
- 7
Bon profittt!!!!
Trucos
Tener el caldo preparado ayuda a preparar la receta con menos tiempo .
Puedes añadir un toque de cayena para potenciar sabor .
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