Bistik Daging sapi giling

Name: Bistik Daging sapi giling
Yield: 4 orang/ porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging sapi giling; 1 butir Telur; 2 sdm Tepung panir; 2 buah wortel; 1 buah kentang; 3 bawang merah, cincang; 3 bawang putih, cincang; 1 gelas air; 3 bawang putih geprek; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus wijen; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt seasoning

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Bistik ini termasuk menu jadul, orang Jawa juga menyebutnya "daging gempol". Umumnya para lansia termasuk ibu saya suka banget menu ini. Aman, enak dan spicy tapi tidak pedas.

Semua menu bistik saya wajib pakai bawang bombay. Karena kali ini kehabisan stok saya ganti dengan bawang merah dan putih yang ditumis. Hasilnya tetap enak dan recommended 😘

Bistik ini termasuk menu jadul, orang Jawa juga menyebutnya "daging gempol". Umumnya para lansia termasuk ibu saya suka banget menu ini. Aman, enak dan spicy tapi tidak pedas.

Semua menu bistik saya wajib pakai bawang bombay. Karena kali ini kehabisan stok saya ganti dengan bawang merah dan putih yang ditumis. Hasilnya tetap enak dan recommended 😘

Lebih banyak

Bistik Daging sapi giling

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Bistik ini termasuk menu jadul, orang Jawa juga menyebutnya "daging gempol". Umumnya para lansia termasuk ibu saya suka banget menu ini. Aman, enak dan spicy tapi tidak pedas.

Semua menu bistik saya wajib pakai bawang bombay. Karena kali ini kehabisan stok saya ganti dengan bawang merah dan putih yang ditumis. Hasilnya tetap enak dan recommended 😘

Bistik ini termasuk menu jadul, orang Jawa juga menyebutnya "daging gempol". Umumnya para lansia termasuk ibu saya suka banget menu ini. Aman, enak dan spicy tapi tidak pedas.

Semua menu bistik saya wajib pakai bawang bombay. Karena kali ini kehabisan stok saya ganti dengan bawang merah dan putih yang ditumis. Hasilnya tetap enak dan recommended 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang/ porsi

400 grDaging sapi giling
1 butirTelur
2 sdmTepung panir
2 buahwortel
1 buahkentang
3bawang merah, cincang
3bawang putih, cincang
1 gelasair
3bawang putih geprek
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus wijen
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu campuran daging
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtseasoning

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Kupas dan cuci bersih lalu potong potong wortel dan kentang. Rebus hingga cukup empuk. Sisihkan. Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum dan layu. Sisihkan.
2

Campur daging giling, telur, dan tepung panir hingga rata. Tambahkan garam, lada, gula dan tumisan duo bawang cincang (pengganti bawang bombay). Bentuk adonan menjadi 12 - 14 bola daging ukuran seragam. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih geprek lalu tambahkan air. Setelah mendidih masukkan bola daging dan masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus wijen, garam dan lada bubuk. Masak dengan api kecil (shimmer) selama 5 menit hingga matang dengan panci tetutup.
4

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Wajan bekas dengan sisa kuah saya pakai untuk grill kentang yang sudah direbus biar lebih cantik. Sajikan bola daging dengan wortel dan kentang. Simple, enak dan sehat. Selamat mencoba.