Bubur Cha Cha
Bubur Cha Cha.. dessert dengan isian aneka umbi-umbian dan jelly tapioka warna warni dan kuah santan yang manis dan gurih. Nikmat disajikan hangat maupun dingin.
Untuk santannya aku gunakan Santan Rose Brand yang membuat kuahnya lebih gurih dan creamy.
Sumber resep : @meena_1122
Bubur Cha Cha
Bubur Cha Cha.. dessert dengan isian aneka umbi-umbian dan jelly tapioka warna warni dan kuah santan yang manis dan gurih. Nikmat disajikan hangat maupun dingin.
Untuk santannya aku gunakan Santan Rose Brand yang membuat kuahnya lebih gurih dan creamy.
Sumber resep : @meena_1122
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong kotak umbi-umbiannya lalu kukus hingga matang. Sisihkan.
- 2
Tapioka jelly : campur tepung tapioka, tepung beras dan garam, tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata hingga kalis. Kalau lengket bisa di balur dengan tapioka. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna masing-masing adonan.
- 3
Pilin memanjang adonan dan potong kecil-kecil. Lakukan hingga selesai.
- 4
Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke air yang diberi es batu supaya tidak menempel satu dengan yang lainnya.
- 5
Masak Santan Rose Brand, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, masukkan umbi-umbian dan tapioka jelly. Masak sebentar saja sambil diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah.
- 6
Terakhir tambahkan ubi ungu jika ingin warna kuahnya tetap putih. Aduk hingga tercampur rata.
- 7
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar