GarlicCheeseBread (soft sourdough)
Assalamualaikum bikin lg roti sourdough dng varian asin gurih yg enak ,jng salfok Knp bnyk Krn saya buat 4 kali resep JD yg saya tulis SDH saya bagi 4 nya
GarlicCheeseBread (soft sourdough)
Assalamualaikum bikin lg roti sourdough dng varian asin gurih yg enak ,jng salfok Knp bnyk Krn saya buat 4 kali resep JD yg saya tulis SDH saya bagi 4 nya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan starter biarkan hingga peak
- 2
Siapkan wadah,tuang air beri susu bubuk,aduk rata, tambahkan kuning telur aduk rata,masukan starter aduk rata
- 3
Tambahkan tepung terigu uleni hingga rata diamkan selama minimal 1 jam,tutup dng wraping
- 4
Setelah 1 jam buka,beri garam dan margarin uleni hingga Kalis, karena saya uleni jam 12malam begitu adonan Kalis saya tutup wrap saya taruh di kulkas, paginya jam 6 saya keluarkan dari kulkas saya biarkan hingga adonan mengembang,sekitar 2-3 jam
- 5
Saya bagi bagi adonan seberat 75-80 gr bulatkan istirahat kn selama 10 menit, Gilas adonan beri isian cream cheese bentuk oval diamkan tergantung suhu
- 6
Siapkan sauce bawang putih,goreng bawang putih utuh hingga harum, haluskan,campur mentega, bawang putih,minyak,garam dan parsley aduk rata sisihkan
- 7
Setelah roti mengembang sekitar 2 jam,kita silet bagian tengahnya beri garlic Sauce oles susu cair taburi lg dng parsley bubuk diamkan hingga mengembang sempurna td total sekitar 3-4 jam tergantung suhu
- 8
Panggang dng suhu 200 derajat hingga roti matang, angkat oles dng margarin cair atau susu evaporasi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar