लाइव रगड़ा पानी पूरी
#WD
आप सभी को अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस की शुभकामनाएं
महिला दिवस है इसका मतलब लेडिस की मनपसंद व्यंजन चाट है और खास तौर पर पानी पूरी सभी महिलाओं की मनपसंद व्यंजन है कहीं भी शॉपिंग के लिए या कहीं भी बाहर घूमने के लिए जाएं तो पानी पूरी खाए बिना आते ही नहीं मुझे व्यक्तिगत रूप से भी पानी पूरी बहुत पसंद है लेकिन उसमें जो लाइव रगड़ा पूरी होती है वह बहुत ही पसंद आती है गरमा गरम रगड़ा हो और ठंडा ठंडा चटपटा पानी फ्लेवर वाला तो है ही
📌 आज की रेसिपी आप सभी ब्यूटीफुल लेडीज़ के नाम
लाइव रगड़ा पानी पूरी
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आप सभी को अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस की शुभकामनाएं
महिला दिवस है इसका मतलब लेडिस की मनपसंद व्यंजन चाट है और खास तौर पर पानी पूरी सभी महिलाओं की मनपसंद व्यंजन है कहीं भी शॉपिंग के लिए या कहीं भी बाहर घूमने के लिए जाएं तो पानी पूरी खाए बिना आते ही नहीं मुझे व्यक्तिगत रूप से भी पानी पूरी बहुत पसंद है लेकिन उसमें जो लाइव रगड़ा पूरी होती है वह बहुत ही पसंद आती है गरमा गरम रगड़ा हो और ठंडा ठंडा चटपटा पानी फ्लेवर वाला तो है ही
📌 आज की रेसिपी आप सभी ब्यूटीफुल लेडीज़ के नाम
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सफेद मटर को 8 घंटे के लिए भिगोकर रखें साथ में चना दाल डालें फिर उसमें से पानी निकाल कर कुकर में डालें पानी डालें नमक और हल्दी डालकर उसे 5से 6 सिटी लगा दे और फिर से ठंडा होने दे
- 2
चटपटा पानी फ्लेवरफुल बनाने के लिए पुदीने के पत्ते को अच्छी तरह से धोकर उसके पत्ते निकले इसी तरह से हरा धनिया भी साफ करके घो ले मिक्सर जार में हरी मिर्च के टुकड़े यहां पर मैंने तीखी मिर्च डाली है आप चाहे तो मीडियम ले सकते हैं पुदीने के पत्ते हरा धनिया नींबू का रस डाले अदरक डालने जीरा डालें और थोड़ा बर्फ डालकर उसे क्रश करें
- 3
फिर से अलग बड़े बॉल में छाने और पानी निकालने अब उसने आवश्यकता अनुसार दूसरा पानी डाले अब उसमें चाट मसाला अमचूर पाउडर काला नमक सादा नमक नींबू का रस डाली और अच्छी तरह से मिक्स करो इसे ठंडा होने दे
- 4
रगड़ा बनाने के लिए रगड़ा यहां पर बहुत ही सिंपल है सिर्फ एक चम्मच तेल डालें और उसमेंहींग डालें और बोइल किए हुए सफेद मटर और चना दाल डालें पानी डालें स्वाद अनुसार नमक डालें और एकदम धीमी आंच पर उबलने दे जितना धीमी आंच पर यह बबल का उतना ही उसका स्वाद नहीं करके आएगा और बस पूरी ले और उसमें गरमा गरम रगड़ा डालें और ठंडा ठंडा पानी डालकर इस चटपटी चाट को एंजॉय करें
- 5
टिप्स
इस रगड़े को और भी फ्लेवर फूल बनाने के लिए हम जो पानी पूरी का जो पानी था वह हम छान लेंगे और उसे ऊपर जो उसमें मिश्रण रहता है फेंकने के बजाय अगर वह हम रगड़े में डाल दें तो रगड़ा भी एकदम फ्लेवर फुल बनेगा और इसका कलर भी ग्रीन हो जाएगा उसे मिश्रण का उपयोग भी हो जाएगा बहुत ही चटपटा और टेस्टी लाइव रगड़ा पूरी होती है।
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