सफेद मटर, काले चना, काला नमक स्वादानुसार, बारीक कटी हुई प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, चाट मसाला, नींबू का रस
सफेद मटर / सुरक्षित मटर, रात भर भिगोया 2 कप पानी, कटा हुआ प्याज, टमाटर, उबला हुआ आलू, इमली का गूदा, नमक , जीरा पाउडर, हरी मिर्च कटी हुई, नींबू का रस, हरी चटनी, गार्निश के लिए: - कटा हरा धनिया, कसा हुआ अदरक, कटी हुई हरी मिर्च
उबले हुए सफेद मटर, उबले हुए आलू, टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा और हींग, थोङा अदरक का टुकड़ा , करी पत्ते, कटा हुआ हरा धनिया
रात भर पानी में भीगी हुई सफेद मटर, प्याज़ कटी हुई, हरी मिर्च कटी हुई, अदरक का टुकड़ा छोटा कटा हुआ, नमक स्वादानुसार, हल्दी, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर स्वादनुसार
किलो सफेद मटर रात भर पानी में सोक कर लें, हल्दीपाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक सवादानूसार, तेल आवश्यकता अनुसार, गरम मसाला पाउडर, काला नमक, नींबू🍋 का रस, बड़े प्याज़ कटे हुए, हरी इलायची कूटी हुई, तेजपत्ता