Salsa de Remolacha para Pasta

Name: Salsa de Remolacha para Pasta
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (150 g) Remolacha cocida; 125 g Yogur griego; 1 pizca Ralladura de limón; 1 cucharada sopera (20 g) Queso crema; al gusto Sal; al gusto Ajo en polvo; 160 g Tallarines; 1 cucharadita Aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas Parmesano en polvo; 40 g Jamón braseado a trocitos; 2 cucharadas Frutos secos (nueces, almendras, etc.); 1 unidad Huevo duro; 1 cucharada Pipas de calabaza

Ana Esbert Serrano @anytadinamyta

Un truco para incorporar a tu alimentación un potente antiox comoa remolacha.

Salsa de Remolacha para Pasta

Ana Esbert Serrano @anytadinamyta

Un truco para incorporar a tu alimentación un potente antiox comoa remolacha.

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Ingredientes

15min

2 personas

1 unidad (150 g)Remolacha cocida
125 gYogur griego
1 pizcaRalladura de limón
1 cucharada sopera (20 g)Queso crema
al gustoSal
al gustoAjo en polvo
160 gTallarines
1 cucharaditaAceite de oliva virgen extra
2 cucharadasParmesano en polvo
40 gJamón braseado a trocitos
2 cucharadasFrutos secos (nueces, almendras, etc.)
1 unidadHuevo duro
1 cucharadaPipas de calabaza

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Paso a paso

15min

1

Trocea la remolacha cocida y tritúrala junto con el yogur, el queso crema, la ralladura de limón, sal y ajo en polvo.
2

Cocina la pasta según las indicaciones del paquete y escurre.
3

Calienta una sartén con una gota de aceite de oliva virgen extra.
4

Añade la pasta escurrida y vierte la salsa de remolacha por encima.
5

Remueve a fuego medio hasta que la salsa esté caliente y bien integrada con la pasta.
6

Sirve y añade por encima parmesano, jamón braseado, frutos secos, huevo duro troceado y pipas de calabaza.

Trucos

Puedes personalizar la salsa añadiendo tus ingredientes favoritos como más frutos secos o diferentes tipos de queso.

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Ana Esbert Serrano @anytadinamyta

sábado, 14 de marzo de 2026 a las 01:22 PM

Empecé a interesarme por la cocina saludable a raíz de una intervención de manga gástrica. La cocina siempre es algo que he usado como vía de escape a días complicados, y actualmente me encanta cocinar y disfruto con ello.

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