Batir bien los huevos con la esencia de vainilla, le agregas el azúcar y seguis batiendo;y por último agregas la leche.

Seguis batiendo. Luego preparas el caramelo en el molde, cuando ya esté frío se le agrega la mezcla y se lleva a horno 1hs a baño maría.

Fuego medio, una fuente con agua que no llegue al borde de la flanera.

Una vez listo se puede desmoldar en tibio o frío.