Бездріжджовий хліб з цільнозернового борошна

Name: Бездріжджовий хліб з цільнозернового борошна
Yield: 1 буханець
Cuisine: України
Ingredients: 420 г Цільнозернове борошно (просіяне); 8 г Сіль; 0,5 ч. ложки Сода (погашена оцтом або лимонним соком); 2 ст. ложки Рослинна олія; 250 г Тепла вода; 20 г Насіння гарбуза (1ст.л); 15 г Насіння кунжуту (1 ст.л); 15 г Насіння льону (1 ст.л)

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Бездрожжевий, хліб не такий пишний, але якщо вам потрібен бездрожжевий без цукру, пісний хліб, без яєць, то це гарна альтернатива ☺️
#календар2027

Бездріжджовий хліб з цільнозернового борошна

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Збережено

Інгредієнти

1 буханець

420 гЦільнозернове борошно (просіяне)
8 гСіль
0,5 ч. ложкиСода (погашена оцтом або лимонним соком)
2 ст. ложкиРослинна олія
250 гТепла вода
20 гНасіння гарбуза (1ст.л)
15 гНасіння кунжуту (1 ст.л)
15 гНасіння льону (1 ст.л)

Збережено

Кроки

1

Будь ласка, підготуйте всі продукти. Просійте борошно у миску, додайте сіль.
2

Додайте соду, погашену оцтом або лимонним соком.
3

Додайте рослинну олію, теплу воду, насіння гарбуза, кунжуту та льону.
4

Замісіть м’яке тісто, щоб не липло до рук. Вимішуйте тісто у мисці, потім на столі.
5

Перекладіть тісто у миску, накрийте рушником і залиште на 30-40 хвилин, щоб борошно набухло.
6

Увімкніть духовку на 180-190°C (орієнтуйтесь по своїй духовці). Сформуйте з тіста хлібину, зробіть зверху надрізи.
7

Викладіть на деко, випікайте 50 хвилин при 180-190°C. Готовий хліб загорнути в рушник і покласти на решітку до повного остигання, щоб зверху скоринка не була занадто твердою. Смачного 🤤