Estofado de setas
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela pocha la cebolla, el puerro y tres de los ajos.
- 2
Una vez pochados, añade el tomate y cocina unos 5 minutos
- 3
Añade ahora las setas y el caldo. Lleva a ebullición y cuece unos 5 minutos más.
- 4
Aparte, prepara una picada con las almendras, el ajo restante, el pan tostado y el azafrán. El azafrán conviene infusionarlo antes en un par de cucharadas de agua.
- 5
Añádelo a la cazuela y da un hervor un par de minutos. Rectifica de sal y pimienta y sirve
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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