Sellar las pechugas con sal, ajo en polvo y pimienta negra.

Freír en ese mismo aceite la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Cuando estén dorados, añadir la media cerveza y dejar evaporar el alcohol unos minutos.

Añadir ahora el caldo de pollo y dejar hervir unos minutos.

Agregar las pechugas a la mezcla para que se terminen de hacer y cojan sabor.

Quitar las pechugas, pasar la mezcla a un recipiente y triturar.