Croquetas de arroz
Cuando sobra arroz y no quieres repetir lo mismo, miras la nevera: queso, un huevo, especias… y decides improvisar.
Mezclas, le das forma y las fríes. En pocos minutos tienes una receta brutal .
Y al probarlas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, queda claro:
a veces, lo simple es lo que mejor sabe.
Croquetas de arroz
Cuando sobra arroz y no quieres repetir lo mismo, miras la nevera: queso, un huevo, especias… y decides improvisar.
Mezclas, le das forma y las fríes. En pocos minutos tienes una receta brutal .
Y al probarlas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, queda claro:
a veces, lo simple es lo que mejor sabe.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla base:
En un bol grande, mezcla el arroz con el huevo, el queso rallado y el queso crema.
- 2
Añade el ajo, las especias y el perejil.
- 3
Consistencia:
Incorpora pan rallado poco a poco hasta que puedas formar bolitas sin que se deshagan. - 4
Forma las croquetas:
Haz bolitas o cilindros con las manos. Si quieres, mete un cubito extra de queso dentro 🤤Rebozado:
Pásalas por pan rallado para que queden bien crujientes. - 5
Fríe en aceite caliente (170–180 °C) hasta que estén doradas (unos 3–4 minutos).
Escurre
Sácalas a papel absorbente. - 6
Si usas un queso sabroso no hace falta que le eches sal, también va a gusto de cada uno.
Trucos
😋 Tips para que queden brutales
Usa arroz del día anterior, mejor textura.
Si se deshacen, añade más pan rallado.
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