Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát héjában megfőztem. Még melegen lehámoztam, összetörtem. Hozzákevertem a zsírt és a sót. Félretettem hűlni (eddig előző este elkészítettem). Fontos, hogy szobahőmérsékletűre hűljön!
- 2
Majd hozzáadtam a lisztet. Nem egyszerre, nehogy sok legyen. Csak annyi liszt kell hozzá "amennyit a krumpli felvesz". Nem kemény, de nem is ragacsos tésztát kell kapnunk.
- 3
Fél centi vékonyra kinyújtottam. Tenyérnyi négyzeteket vágtam belőle és minden négyzetre kiskanálnyi kemény szilvalekvárt tettem. Négy sarkát összefogva becsomagoltam a tésztába a lekvárt, gombóccá formáltam.
- 4
Közben vizet forraltam egy kanál sóval. A zsemlemorzsát zsírban megpirítottam. Mikor gyöngyözve forrt a víz, beletettem 6-8 gombócot. Vigyázzunk, hogy ne legyenek a vízben zsúfolva a gombócok! A víz ne forrjon lobogva, csak éppenhogy, mintha húslevest főznénk... Néha fakanállal óvatosan nyúljunk a gombócok alá, mozgassuk meg, nehogy az edény aljára tapadjanak.
- 5
Ha minden gombóc felúszott a víz tetejére, hagyjuk még kb. két percig főni, azután szedjük ki óvatosan, rögtön tegyük a pirított zsemlemorzsába.
- 6
A morzsába az edény forgatásával hempergessük bele, hogy mindenhol befedje a morzsa. Így járjunk el a többi gombóccal is.
- 7
Porcukorral megszórva fogyasztottuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek