Pelar y picar la zanahoria. Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos. Sacar los macarrones con una araña a un plato. Escaldar en el agua hirviendo de la pasta la zanahoria durante 12-15 minutos. Coger los vasos del agua de cocción de la pasta. Escurrir la zanahoria. Dejar templar la pasta y zanahoria, reserv

Lavar, secar y picar el pimiento y calabacín. Lavar, secar y cortar la col en juliana. Pelar y picar la cebolla y ajo. Trocear las salchichas. Poner en el muro los ingredientes. Saltear en un wok las salchichas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las salchichas.

Sofreír en el wok la cebolla, ajo y pimiento, remover. Añadir el Avecrem y caldo, remover. Añadir el calabacín, col y zanahoria, remover. Añadir el tomate, mezclar.

Dejar cocer la verdura durante 5-6 minutos. Añadir la pasta y salchichas, remover. Dejar cocer la pasta durante 5-6 minutos. Retirar del fuego el salteado. Dejar templar el salteado.