Premium Kue Kering Sagu Keju Lumer
Salah satu kue kering yang aku suka kalo ada di hampers Hari Raya. Ini lumer / melt banget di mulut. Gak terlalu manis. Bikinnya juga gampang menurutku.
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#CookpadCommunity_Tangerang
Premium Kue Kering Sagu Keju Lumer
Salah satu kue kering yang aku suka kalo ada di hampers Hari Raya. Ini lumer / melt banget di mulut. Gak terlalu manis. Bikinnya juga gampang menurutku.
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu terlebih dahulu dengan 2 ikat daun pandan. Kurang lebih sangrai selama 10 menit api kecil dan terus diaduk. Jika sudah disangrai, angkat keluar daun pandan, tunggu dingin baru dipakai.
- 2
Kocok salted butter, margarin dan gula halus, speed sedang hanya sampai tercampur rata saja kurang lebih 1 menit.
- 3
Masukkan kuning telur, kocok lagi asal saja hanya tercampur rata.
- 4
Masukkan tepung sagu sangrai yang sudah tidak panas lagi. Aduk rata dengan spatula.
- 5
Masukkan santan kental dan keju parut. Aduk rata.
- 6
Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam pipping bag dengan spuit.
- 7
Semprot adonan kue sagu keju ke atas loyang dengan baking paper.
- 8
Oven pastikan sudah di pre-heat 150-160°C selama 15 menit sebelumnya. Bake di suhu 150-160°C selama 20-25 menit.
- 9
Setelah matang, rest di cooling rack, tunggu dingin baru susun masuk kedalam toples.
Tips
Oven ku listrik convection dengan fan, ukuran ovennya kecil, jadi 150 itu udah panas matang merata, bisa sesuaikan suhu dan timing dengan jenis oven masing-masing.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar