773. Sayur Godog Pepaya Muda

Name: 773. Sayur Godog Pepaya Muda
Yield: 6- 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Pepaya muda, serut memanjang; 300 gr Kacang panjang, potong- potong; 20 bh Cabe merah keriting (boleh ditambah/ dikurangi sesuai selera), rebus selama 5 menit; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 btr Kemiri; 1 sdm Ebi, seduh air panas; 1 sdt Kunyit bubuk; 5 lbr Daun salam; 2 ruas jempol Lengkuas, memarkan; Secukupnya garam; 25-50 gr Gula merah (sesuai selera manisnya?; Secukupnya kaldu bubuk

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Saat Idul Fitri sajian ketupat beserta lauknya sangat dinantikan oleh keluarga. Pelengkap ketupat salah satunya adalah sayur godog yang wajib hadir selain lauk lainnya seperti opor ayam, sambal goreng ati dan lain- lain.
Kali ini mamak gunakan pepaya muda dan kacang panjang sebagai isiannya.

#CINTE_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

773. Sayur Godog Pepaya Muda

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

#CINTE_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6- 8 porsi

500 grPepaya muda, serut memanjang
300 grKacang panjang, potong- potong
Bumbu halus :
20 bhCabe merah keriting (boleh ditambah/ dikurangi sesuai selera), rebus selama 5 menit
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
4 btrKemiri
1 sdmEbi, seduh air panas
1 sdtKunyit bubuk
Bumbu cemplung :
5 lbrDaun salam
2 ruas jempolLengkuas, memarkan
Bumbu lainnya :
Secukupnyagaram
25-50 grGula merah (sesuai selera manisnya?
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan- bahan.
2

Haluskan bahan bumbu lalu tumis sampai tanak dengan api sedang, masukan bumbu cemplung dan lanjutkan menumis sampai benar2 matang. Siapkan pepaya muda dan kacang panjang yang sudah di kukus.
3

Beri 500 ml air panas pada bumbu halus lalu masukan pepaya muda dan kacang panjang. Aduk rata. Tambahkan santan dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya. Taburi bawang goreng supaya makin sedap rasanya.
4

Pindahkan ke wadah yang sesuai dan sayur godog pepaya muda siap disajikan sebagai pelengkap hidangan ketupat 👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Istikah 20444011 @istikahaja

pada 20 Maret 2026 12.31

Tangerang Selatan

Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya