Πατατοσαλάτα Γερμανίας
Μια δροσερή και γευστική πατατοσαλάτα. Ιδανική για συνοδευτικό
#25η
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα. Τις βγάζουμε απ την κατσαρόλα, αφήνουμε να κρυώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μεγάλους κύβους, ρίχνουμε το πιπέρι και τις τοποθετούμε σε μπολ.
- 2
Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό και το ζελέ /κύβος νοστιμιάς. Μόλις λειώσει ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και αφήνουμε 3-4 λεπτά να βράσουν. Αποσύρουμε τον ζωμό απ τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μέλι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αφήνουμε στην άκρη να πέσει η θερμοκρασία. Αφού κρυώσει βάζουμε την μουστάρδα και το λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά.
- 3
Ρίχνουμε τον ζωμό πάνω απ τις πατάτες, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν όλα.
- 4
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη
Συμβουλές
Για την πατατοσαλάτα βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα. Κρατάνε τα θρεπτικά συστατικά και δεν απορροφούν νερό. Έτσι έχουν καλύτερο "σώμα". Τις ξεφλουδίζουμε όταν θέλουμε να φτιάξουμε πουρέ η γιαχνί. Στη συνταγή δεν έχω αλάτι επειδή ο κύβος και το ζελέ νοστιμιάς έχουν αλάτι. Προτιμώ το κρεμμύδι να βράσει με τον ζωμό. Έτσι δεν είναι βαρύ και έχουμε καλύτερη πέψη. Αν πάλι δεν σας ενοχλεί το βάζετε απευθείας στις πατάτες.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Hi,
If you like my recipes please follow me 👍