Lavar y cortar las berenjenas finitas. Lavar y picar los ajos lo más chiquitos que puedas,depende de tu gusto.

En un bol batir los huevos,agregar una pizca de sal y los ajos ya picados en el mismo.

Ya mezclado todos los ingredientes anteriores introducir todas las berenjenas en la mezcla de huevos y revolverlas con las manos para que quede todo unido con las berenjenas.

En una fuente poner el pan rallado e ir pasando una por una las berenjenas en él (como si hicieramos las milanesas comunes de carne)

Aceitar fuentes o moldes para que no se peguen, poner las berenjenas y encima de ellas echarle un pequeño chorro de aceite.

Una vez ya hecho el paso anterior prender él horno al mínimo unos 2 min y después poner a hornear hasta que se doren, siempre y cuando de vez en cuando des vuelta las berenjenas para que no se cocine de un solo lado

Y a disfrutarlas!!😃