Κρουασανάκια νηστίσιμα!!! Με τραγανή ζύμη, και γέμιση ταχίνι σοκολάτα🥐

Name: Κρουασανάκια νηστίσιμα!!! Με τραγανή ζύμη, και γέμιση ταχίνι σοκολάτα🥐
Yield: 25 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 ml γάλα αμυγδάλου; 200 ml καλαμποκέλαιο; 200 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό; 40 γρ μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή; 700-750 γρ αλεύρι γοχ; Στην μύτη του κουταλιού κουρκουμά; 1/2 κουταλιού Αλάτι; 1 κουταλάκι Ζάχαρη; Μέλι διαλυμένο σε ζεστό νερό; Σουσάμι

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Την συγκεκριμένη ζύμη την εμπνεύστηκα, από μια αρτίσιμη. Έχω κάνει κάποιες παραλλαγές ώστε να βγει το αποτέλεσμα που ήθελα. Πράγματι βγήκε σούπερ τραγανή. Στην γέμιση βάζουμε ό,τι εμείς θέλουμε. Εγώ αυτή τη φορά επέλεξα το ταχίνι με σοκολάτα. (Μπρούμε να βάλουμε, πατάτα ή σπανάκι) Και πραγματικά έγιναν απίστευτα νόστιμα. #νηστίσιμο #γάλααμυγδάλου #πορτοκαλάδα #ταχίνι

Δες περισσότερα

Κρουασανάκια νηστίσιμα!!! Με τραγανή ζύμη, και γέμιση ταχίνι σοκολάτα🥐

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Υλικά

1 ώρα

25 μερίδες

Για την ζύμη
150 mlγάλα αμυγδάλου
200 mlκαλαμποκέλαιο
200 mlπορτοκαλάδα με ανθρακικό
40 γρμαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή
700-750 γραλεύρι γοχ
Στην μύτη του κουταλιού κουρκουμά
1/2κουταλιού Αλάτι
1 κουταλάκιΖάχαρη
Επάλειψη
Μέλι διαλυμένο σε ζεστό νερό
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό γάλα αμυγδάλου. Προσθέτουμε, πορτοκακάδα, καλαμποκέλαιο, ζάχαρη, αλάτι, κουρκουμά, αλεύρι. Φτιάχνουμε μια ζύμη μαλακή, να μην κολλάει στα χέρια.
2

Αφήνουμε 15 λεπτά να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας.
3

Χωρίζουμε σε 4 μπάλες.
4

Τις δύο μπάλες εγώ τις άνοιξα σε χωριστά φύλλα, και κάθε φύλλο σε 8 κομμάτια. Σε κάθε κομμάτι σαν γέμιση έβαλα ταχίνι με κακάο και πρόσθεσα καστανή ζάχαρη.
5

Τα υπόλοιπα 2 φύλλα τα έκανα λουλουδάκια.
6

Περνάμε τα κρουασανάκια από πάνω με διαλυμένο μέλι σε ζεστό νερό, για να πάρουν χρώμα. Προαιρετικά ρίχνουμε σουσάμι.
7

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα. Για 25 λεπτά.
8

Καλή επιτυχία!!