Coca de jamón, pimiento y tomate
Un brunch delicioso o como decimos aquí un almuerzo de domingo como toca.
Podría ser un simple bocadillo de jamón pero en la comunitat valenciana la coca de everything nos encanta
Puedes hacer la versión que te dé la gana conociendo la cocción de cada ingrediente.
Coca de jamón, pimiento y tomate
Un brunch delicioso o como decimos aquí un almuerzo de domingo como toca.
Podría ser un simple bocadillo de jamón pero en la comunitat valenciana la coca de everything nos encanta
Puedes hacer la versión que te dé la gana conociendo la cocción de cada ingrediente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina con la sal y las hierbas. Hacer hueco en el centro
- 2
En un cazo calentar el agua con el aceite y una pizca de azúcar y disolver en el la levadura
- 3
Echar los líquidos en el hueco de la harina y mezclar. Primero puedes hacer con un espátula o lengua y luego con las manos hasta obtener una bola
- 4
Com un rodillo extender la masa en un papel de horno. Ha de quedar lo más fina posible
- 5
Introducir en el horno a 180 grados durante 15 minutos
- 6
Por otro lado, cortar en rodajas finas el tomate, en juliana el pimiento y desmenuzar en trozos el jamón
- 7
Sacar la base del horno, cubrir con una capa de tomate y distribuir por encima el jamón y el pimiento. Hornear otros 10 minutos
- 8
Extraer del horno y rallar por encima todo el queso posible. Volver a hornear otros 10 minutos o hasta que se tueste el queso
- 9
Dejar enfriar y disfrutar. Con un café con leche es energía para todo el día. Buen provecho
Trucos
El agua de la levadura debe estar tibia. Si hierve matarás a los bichitos
Si no te gusta tanta presencia de tomate lo puedes picar y distribuirlo así
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