Poner la leche en un vaso, calentar 15 segundos en el microondas, diluir la levadura, dejar reposar 5 minutos, y poner en el vaso del robot equipado con el accesorio de amasar.

Añadir el huevo, el aceite, el azúcar, el condimento de naranja, el azahar, la sal y la harina, y mezclar a velocidad baja un par de minutos.

Seleccionar el programa de amasar a velocidad baja durante 15 minutos, o hasta obtener una masa lisa, suave y elástica.

Pincelar con aceite un bol grande, poner la masa en forma de bola, tapar con un paño, y dejar reposar 1 hora.

Desgasificar, dar forma, poner en una bandeja de horno untada ligeramente con aceite, y dejar reposar durante media hora dentro del horno a 30°C.

Mezclar una cucharada de azúcar con una de aroma de azahar.

Sacar, dar forma al bollo, pincelar con huevo batido, verter por encima la mezcla de azúcar y azahar, poner en el centro el azúcar restante, y hornear a 190°C con calor arriba y abajo durante 30 minutos.

Sacar a una rejilla para que se enfríe, y listo para el café, la merienda, o para el momento que más te apetezca.

Bon profit !!!