Ρεβύθια σνακ με ελληνική γεύση

Name: Ρεβύθια σνακ με ελληνική γεύση
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι του νερού ρεβίθια; 1-1/2 κουτ γλυκού σόδα μαγειρική; 1-2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο; 1 κουτ γλυκού ρίγανη; 1 κουτ γλυκού θυμάρι; 1 κουτ γλυκού πάπρικα καπνιστή; Λίγο πιπέρι μαύρο; 1 κουτ γλυκού πάπρικα γλυκιά; 1 κουτ γλυκού σκόρδο σε σκόνη; Λίγο αλάτι

Foyla Doda @FoylaDoda

Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece

Τραγανά ρεβύθια ψημένα στον φούρνο, αρωματισμένα με ελληνικά μπαχαρικά. Ένα σνακ υγιεινό για όλες τις ώρες. #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Ρεβύθια σνακ με ελληνική γεύση

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

1 ποτήρι του νερούρεβίθια
1-1/2 κουτ γλυκού σόδα μαγειρική
1-2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ γλυκού ρίγανη
1 κουτ γλυκού θυμάρι
1 κουτ γλυκού πάπρικα καπνιστή
Λίγοπιπέρι μαύρο
1 κουτ γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 κουτ γλυκού σκόρδο σε σκόνη
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφήνουμε να μουλιάσουν τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ σε νερό με τη σόδα. Την επόμενη τα ξεπλένουμε καλά και τα βράζουμε για 30 λεπτά ή όσο χρειαστεί μέχρι να μαλακώσουν. Προσοχή όχι να λιώσουν.
2

Μετά το βράσιμο τα στραγγίζουμε καλά. Τα απλώνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας ώστε να τραβήξει ότι υγρασία έμεινε και να κρυώσουν. Όσο κρυώνουν ετοιμάζουμε μαρινάδα σε μπολ, με ελαιόλαδο, ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα καπνιστή, πάπρικα γλυκιά, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
3

Βάζουμε στο μπολ της μαρινάδας τα κρύα ρεβύθια και ανακατεύουμε να πάει παντού. Σε ταψί απλώνουμε λαδόκολλα και απλώνουμε τα ρεβύθια μας.
4

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς τοποθετούμε το ταψί στη μεσαία σχάρα. Ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά. Στα δεκαπέντε λεπτά ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσουν, αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε κι άλλο αλάτι αφού κρυώσουν. Το σνακ είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συμβουλές

Τα ρεβύθια πρέπει να στεγνώσουν όσο καλύτερα γίνεται. Όσο πιο στεγνά τόσο πιο τραγανά θα γίνουν στο ψήσιμο. Ο φούρνος στις αντιστάσεις στους 190 βαθμούς, στον αέρα 180 βαθμούς. Το ταψί πάντα στη μέση του φούρνου για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Αποθηκεύτηκε