Dalam wadah campur tepung beras + kelapa parut + bawang putih yg telah dihaluskan + ketumbar bubuk + garam + kaldu bubuk... Aduk hingga tercampur dengan rata

Siapkan saringan kukusan nasi... Masukkan adonan campuran tepung beras + kelapa parut dan bumbu² tadi kedalam saringan nasi

Kemudian masukkan kedalam kukusan yg telah dipanaskan sebelumnya.... Kemudian kukus selama 30 menit

Selagi nunggu tepung beras + kelapa parut + bumbu² dikukus... Diwadah lain campur telur + margarin dan kocok hingga tercampur rata... Kemudian sisihkan

Setelah 30 menit dikukus... Adonan akan menjadi padat... Kemudian pindahkan kedalam wadah yg lebih besar

Kemudian masukkan kocokan telur + margarin tadi... Aduk hingga tercampur rata dan berbulir²

Kemudian sebelumnya telah di didihkan air hingga benar² mendidih...dan gunakan sarung tangan kain kemudian lapisi dengan sarung tangan plastik... Gunanya agar saat mengulen adonan tangan tidak panas

Kemudian tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit... Sambil diuleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan yg kalis

Kemudian terakhir tambahkan tepung tapioka... Dan uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan yg kalis

Kemudian ambil sedikit adonan... Yg menggunakan sendok takar yg ukuran 5 gr kemudian bulatkan

Siapkan plastik dan tata adonan diatas plastik dan tata adonan yg telah dibulatkan dengan memberi jarak... Dan tutupi lagi dgn plastik... Dan pipihkan menggunakan gelas hingga benar² tipis

Dan buka plastik atas'a... Kemudian tata diatas tampah/nampan..lakukan hingga semua' adonan ditipiskan menggunakan gelas

Kemudian panaskan minyak dan goreng jetrek menggunakan api sedang hingga matang

Dan hasil'a gurih banget tanpa keras sama sekali... Ini benar² renyah dan gurih banget