होम मेड कुल्फी प्रीमिक्स से बनी कुल्फी
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
होम मेड कुल्फी प्रीमिक्स से बनी कुल्फी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सारे ड्राईफ्रूट्स को धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट करें।
- 2
ठंडा होने पर ड्राईफ्रूट्स, मिल्क पाउडर, इलाइची पाउडर, केसर को मिक्सी में पीस लें।
- 3
दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा करें, जब तक वह आधा न रह जाए।अब चीनी मिलाएं |
- 4
1/4कप दूध को रूम टेम्परेचर पर लाएं, उसमें 1 कप कुल्फी प्रीमिक्स घोलें।
- 5
घोला हुआ प्रीमिक्स गर्म गाढ़े दूध में डालें, 5 मिनट धीमी आंच पर लगातार चलाएं।
- 6
मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, कुल्फी मौल्ड में डालें, स्टिक लगाएं।
- 7
फ्रीज़र में जमने के लिए रखें।
टिप्स
दूध फुल फैट क्रीम वाला ही इस्तेमाल करें ताकि कुल्फी मलाईदार बने।आप चाहे तो प्रीमिक्स में चीनी डालकर पीस सकते हैँ मैंने चीनी नहीं डाली है |इस प्रीमिक्स से 5-6बार कुल्फी बना सकते हैँ |
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