1 passo fatie as berinjelas em rodelas que não sejam muito finas e coloque em uma bacia com água e sal

2 passo na frigideira esquente o azeite aos poucos e frite a berinjela de ambos os lados após isso deixe reservado

3 passo fazer o molho de tomate com alho cebola extrato de tomate e tomate

4 passo rale o presunto e a muçarela

5 passo no tabuleiro derrame de forma regada um pouco do molho de tomate arrume a berinjela em rodelas e faça camadas com a muçarela e o presunto adicione mais uma rodela de berinjela e acrescente mais muçarela e presunto e com o molho de tomate prato finalize o prato

6 passo levar ao forno e só retirar quando o queijo estiver derretido após isso servir logo em seguida