Bizcochuelo de coco rallado

Name: Bizcochuelo de coco rallado
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 grs harina 0000; 1 cucharada polvo de hornear (15grs); 1 pizca sal; 3 huevos grandes; 200 grs azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla; 250 ml leche; 125 ml aceite de girasol; 100 grs coco rallado seco; 250 ml leche (si querés podés agregarle 2 cucharadas de azúcar); Opcional coco rallado para decorar por encima

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Delicioso, húmedo y rendidor

Bizcochuelo de coco rallado

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Delicioso, húmedo y rendidor

Guardada

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Ingredientes

20'

15 raciones

280 grsharina 0000
1 cucharadapolvo de hornear (15grs)
1 pizcasal
3huevos grandes
200 grsazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla
250 mlleche
125 mlaceite de girasol
100 grscoco rallado seco
Para humedecer
250 mlleche (si querés podés agregarle 2 cucharadas de azúcar)
Opcional coco rallado para decorar por encima
Molde 32 por 22 cm

Guardada

Paso a paso

20'

1

Batimos los huevos, azúcar, esencia de vainilla hasta punto letra, agregamos el aceite, leche y batimos bien
2

Agregamos el coco rallado y batimos, tamizamos la harina, polvo de hornear y sal e incorporamos con movimientos envolventes. Llevamos al molde enmantecado o con rocío vegetal y horno precalentado 180 ° 40' o hasta que al pinchar salga seco
3

Dejamos enfriar y mientras calentamos un poco la leche para humedecerlo. Pinchamos el bizcocho y lo bañamos con la leche
4

Decoramos con coco por encima y listo casi un postre este bizcocho
5

Miga muy rica