Es posa el sucre en l'olla

Després, posar-hi els sobres de flam i xafar / fregar-lo amb la cullera

Una vegada tens el flam ben desfet, hi afiges el xocolate (la quantitat que vullgues)

A continuació, aboca-hi la llet mentre vas remenant en l'olla

Ves remenant amb la cullera sense parar (importantíssim)

I quan comence a fer bombolletes (està bollint), baixa el foc al mínim i continues un o dos minuts més.

Finalment, reparteix el líquid en les flaneres i deixa-ho reposar sense tapadora una estona fins deixe d'estar tan calent.

Després, col·loques les tapadores (sense tapar del tot) i els fiques en la nevera quan no estiguen cremant.