Cortamos la carne y las verduras en cuadros, una vez hecho agregamos a la olla caliente, un chorrito de aceite de girasol y agregamos la carne picada, normalmente yo ya le agrego el ajo junto con la carne para sellar ambos, como la carne, suele tirar un poco de agua, espero a que se seque y ahí se empieza a dorar la carne una vez dorada

Le agrego primero el pimentón y la cebolla picada, en este punto yo ya le agrego la sal, agrego también la cucharada de pimentón dulce en polvo y un chorrito de agua, con la olla tapada, Espero a que la cebolla quede transparente y el pimiento blando.

Luego de unos minutos agrego el tomate, picado
Dejo cocinar unos minutos y ya le agrego dos tazas de agua caliente y pruebo si no falta sal, tapo nuevamente la olla y aguardo unos minutos que hierva más para luego, agregarle una taza de arroz previamente lavado

En lo que se va cociendo el arroz le voy agregando de a poco la última taza de agua caliente, una vez que el arroz este tierno apago el fuego y agrego el cilantro picado y ya está listo para servir.