ढाबा स्टाइल भिंडी मसाला (Dhaba style Bhindi masala recipe in hindi)
#CA26
#week3
#samarharvest
#भिंडी
भिंडी अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है। रोज़ का सिम्पल खाना खा कर बोर हो गए हो तो, छुट्टी के दिन सब लोग घर पे हो तब अलग प्रकार की सब्जी बनाए तो सब खुश हो जाएंगे। आज मैने ढाबा स्टाइल भिंडी बनाई है। जिसे तेल और मिर्च ज्यादा डालकर चटपटी बनाई है।
ढाबा स्टाइल भिंडी मसाला (Dhaba style Bhindi masala recipe in hindi)
#CA26
#week3
#samarharvest
#भिंडी
भिंडी अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है। रोज़ का सिम्पल खाना खा कर बोर हो गए हो तो, छुट्टी के दिन सब लोग घर पे हो तब अलग प्रकार की सब्जी बनाए तो सब खुश हो जाएंगे। आज मैने ढाबा स्टाइल भिंडी बनाई है। जिसे तेल और मिर्च ज्यादा डालकर चटपटी बनाई है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
भिंडी को धो कर पोंछ ले। अब डंठल हटा कर बीच में से चीर ले।अब मेरिनेट की सब चीजें डालकर मिला ले और दस मिनट साइड में रख दें।
- 2
दही में मसाला डालकर मिला ले। प्याज काट ले। टमाटर कद्दूकस कर ले। हरी मिर्च,अदरक, लहसुन कूट ले।
- 3
कड़ाई में 2 टेबल स्पून तेल गरम करने रखें। तेल गरम हो जाए तब भिंडी डालें और धीमी आंच पर भिंडी सॉफ्ट होने तक भून ले। अब एक प्लेट में निकाल ले।
- 4
अब कड़ाई में 2 टेबल स्पून तेल गरम करने रखें। तेल गरम हो जाए तब राई जीरा सौंफ और मेथी डालें मसाला तिड़क जाए तब हींग डालें। अब प्याज़ डालकर पिंक होने तक भून ले। अब हरी मिर्च अदरक लहसुन डालकर प्याज़ ब्राउन होने तक भुने।
- 5
अब टमाटर डालें। नमक और मसाले डालकर तेल छूटने तक भुने।
- 6
अब मसाला मिली हुई दही डालें। लगातार चलाते हुए तेल छूटने तक भुने।
- 7
अब एक कप पानी डालकर उबाल आने दे। अब भुनी हुई भिंडी डालकर 5 मिनट ढककर धीमी आंच पर पका ले।
- 8
अब कश्मीरी लाल मिर्च और नींबू का रस डालकर मिला ले। 2 मिनट बाद गैस बंद कर ले। अब रोटी और चावल के साथ सर्व करें।
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