Habitas Granadinas con Jamón
Deliciosas habitas con jamón, plato típico de Granada. En tiempo de habas frescas, plato perfecto. Es una receta ideal para hacer con habas congeladas, en cualquier época del año, y quedan muy bien. Indispensable el huevo frito para acompañar. Siempre hago de más y congelo el resto, ya que quedan muy buenas una vez descongeladas. #Delantalcookpad2026
Habitas Granadinas con Jamón
Deliciosas habitas con jamón, plato típico de Granada. En tiempo de habas frescas, plato perfecto. Es una receta ideal para hacer con habas congeladas, en cualquier época del año, y quedan muy bien. Indispensable el huevo frito para acompañar. Siempre hago de más y congelo el resto, ya que quedan muy buenas una vez descongeladas. #Delantalcookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si se usan habas congeladas, sacarlas del congelador por la mañana. En una sartén con bastante aceite, rehogar la cebolla troceada (opcional) a fuego suave. Vigilar para que no se queme. Quedan muy bien si se hacen sin la cebolla.
- 2
Después, añadir las habas, el jamón, la hierbabuena (si la tienes), y la sal (no salar mucho, ya que lleva el jamón). Poner a fuego suave.
- 3
Remover de vez en cuando, a temperatura suave, vigilando que no se quemen. Si es necesario, añadir más aceite para que salgan bien jugosas.
- 4
Tener unos 30 min. o un poco menos si gustan menos hechas. Se pueden servir acompañadas de un huevo frito.
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