تخم مرغ پیاز شیرازی 🥚🧅

یک غذای خوشمزه و اصیل شيرازی . در واقع همون املت پیاز هست که ما به سبک خاص خودمون درست میکنیم و واسش اسم خاص خودمون هم گذاشتیم ' تخم پیاز '😋😉😊
#املت
#املت_پیاز
#تخممرغ_پیاز
#تخممرغ_پیازی
#تخم پیازی
تخم مرغ پیاز شیرازی 🥚🧅
یک غذای خوشمزه و اصیل شيرازی . در واقع همون املت پیاز هست که ما به سبک خاص خودمون درست میکنیم و واسش اسم خاص خودمون هم گذاشتیم ' تخم پیاز '😋😉😊
#املت
#املت_پیاز
#تخممرغ_پیاز
#تخممرغ_پیازی
#تخم پیازی
مراحل تهیه
- 1
بهتره قبل از هر چیز از پیاز سفید استفاده کنید، در غیر اینصورت از پیاز گلبهی استفاده کنید...(دقت کنید که پیاز گلبهی بومی اطراف شیراز هست واسه همین بهترین گزینه است و خودش به طور طبیعی طعم شیرینی داره و رنگش موقع پخت به صورتی متمایل به سفید تغییر رنگ میده)....
- 2
پیازها را خلالی خرد کنید و داخل قابلمه ای که روغن ریخته آید و کاملا داغ شده بریزید....
- 3
پیازها را باید با ملایمت شروع به سرخ شدن کنه. قبل از اینکه شروع به طلایی شدن کنه کافیه. در واقع پیاز نرم بشه و لبه های اطراف شروع به سرخ شدن کنه.....
- 4
سپس زردچوبه و کمی نمک را بهش اضافه کنید و بگذارید تا رنگ و عطر اون آزاد بشه.....
- 5
سپس تخم مرغ ها را روی اون بشکنید و کمی نمک روی تخم مرغ ها بپاشید. صبر کنید تا کمی تخم مرغ رویه بگیره و سپس به آرامی تخم مرغ را هم بزنید و با پیازها خوب مخلوط کنید تا در همه جای تابه ترکیب تخم مرغ و پیاز یکدست بشه.
- 6
سپس کمی فلفل سیاه روی اون بپاشید و اجازه بدین تا کاملا تخم مرغ بپزه. سپس با همون تابه سرو و نوش جان کنید.
- 7
اگه تابه رویی دارید حتما حتما حتما داخل تابه رویی بپزید و از چسبیدن به ظرف نترسید چون 90 درصد خوشمزگی ابن غذا به اون تهدیگش هست 😉
- 8
این غذا باید کمی چرب و چیلی باشه و اصلا بدون روغن و رژیمی ازش یک غذای دیگه مبسازه😊
- 9
ما شیرازیا هر غذایی که توش تخم مرغ داره رو با پیشوند تخممرغ فلان خطاب میکنیم... املت و خوراک و این چیزا نمیگیم.
مثلا تخممرغ گوجه. تخممرغ پیاز، تخممرغ کدو. تخممرغ خرما، تخممرغ سیر، تخممرغ شویدی... همین دیگه 😁😁
همینجوری که تایپ کردمم میگیم با حذف م اضافه 😂 یعنی میگیم تخمرغ نه تخم مرغ 🤣🤣
ببخشید خیلی حرف زدما 😅 - 10
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 11
نوش نگاه زیباتون عزيزانم ❤️
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر












نظرات