Batimos los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta espumar completamente.

Agregamos los secos previamente tamizados y los integramos con una espátula y movimientos envolventes mientras vamos volcando en forma de hilo la manteca derretida a temperatura ambiente.

Una vez obtenida la mezcla, la volcamos en un molde de 20 cms y la llevamos a un horno medio hasta que pinchemos los bordes con un cuchillo y este salga limpio. En el medio, el brownie aún debe moverse levemente. (Aprox 15 min)