春雨とひき肉といんげんのピリ辛炒め

まこさんど @cook_40055887
ピリ辛のそぼろと春雨は相性抜群❗️
いんげんの食感も楽しめます
ひき肉といんげんがたっぷり〜
辛さ控えめにしてあるので食べるラー油やねりラー油(チューブのラー油)などで好みの辛さにしてください
春雨とひき肉といんげんのピリ辛炒め
ピリ辛のそぼろと春雨は相性抜群❗️
いんげんの食感も楽しめます
ひき肉といんげんがたっぷり〜
辛さ控えめにしてあるので食べるラー油やねりラー油(チューブのラー油)などで好みの辛さにしてください
作り方
- 1
春雨は食べやすく切り熱湯かけて5分おく。いんけんは食べやすく斜め切り。長ネギ輪切りかみじん切り。※を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油、長ネギ入れて軽く炒めてから、ひき肉入れて炒める。だいたい火が入ったら豆板醤加えて更に炒める。
- 3
春雨と合わせた※入れて沸騰したら蓋をして、4〜5分煮る。
- 4
いんげん加えて、蓋をして更に2〜3分煮る。★いんげんに火が入りすぎないように味見しながら(食感楽しむため)
- 5
蓋を取り、汁気がなくなるまで炒める。辛さ足りなければ調整してください。
- 6
お皿に盛って完成〜。小ねぎ散らしても。今回はねりラー油添えて混ぜながら食べました。
コツ・ポイント
春雨の戻し方は袋の記載を参考に。
いんげんは食感楽しめるように、火を通しすぎないように気をつけて。
辛さは調整してください。
食べる時にラー油を垂らしても。
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