Poner a calentar el aceite en una sartén mientras se cortan los plátanos en rodajas de mínimo 1cm de ancho.

Retirar la concha de cada pieza y poner a freír hasta que estén doraditos por ambos lados.

Tomar un trozo de papel film o una bolsa plástica bien limpia para colocar las piezas tratando de cubrirlas y luego presionarlas suavemente con un mazo o machacador de estos que se usan para la carne. La idea del plástico es que no se pegue el plátano al aplanador porque se puede romper.

Al tener todas las piezas de plátano bien planas se vuelven a colocar en la sartén para freír hasta que queden bien doraditas, sacarlas y colocarlas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Rociar con un toque de sal al gusto y listo!