Pan de Ajo y Perejil en Panificadora

Tenía muchas ganas de hacer mi propio pan de ajo y perejil y aquí está. He encontrado esta receta. Aunque he utilizado panificadora, lo he programado manual.
Pan de Ajo y Perejil en Panificadora
Tenía muchas ganas de hacer mi propio pan de ajo y perejil y aquí está. He encontrado esta receta. Aunque he utilizado panificadora, lo he programado manual.
Paso a paso
- 1
Pon en la cubeta de la panificadora la leche tibia (puedes calentarla en el microondas 1 minuto), añade la mantequilla derretida. Echa encima la harina y pon la levadura en un extremo y la sal en el otro. Programa "amasar". En mi panificadora es el programa 9 y dura 10 minutos. Cuando pite, destapa y añade los 50gr de harina restantes y programa de nuevo "amasar" (10 minutos) y deja reposar una hora (ponte una alarma).
- 2
Mientras, haz un majado de ajo y perejil picándolo muy bien. Cuando haya pasado la hora de levado, saca la masa y ponla sobre una superficie untada de harina. Estírala, úntala con mantequilla derretida y, sobre ella, extiende la picada de ajo y perejil. Enróllala a lo largo y córtala con un cuchillo por la mitad dejando sin cortar un extremo.
- 3
Ve trenzando desde arriba hacia las puntas abiertas dejando a la vista el relleno. Quita las aspas, embadurna de aceite los tornillos y pon la masa dentro. Deja levar una hora. Después, programa "hornear" (en mi panificadora es el n°15 y dura una hora), tostado medio. Está buenísimo!
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