Centros y Ventresca de Merluza con Mix de Setas Salteadas
Buenas, hoy os traigo una receta muy sana y con unos resultados deliciosos.
Con poquitos ingredientes y rápido, saldrá un plato impresionante!!! 😋
Centros y Ventresca de Merluza con Mix de Setas Salteadas
Buenas, hoy os traigo una receta muy sana y con unos resultados deliciosos.
Con poquitos ingredientes y rápido, saldrá un plato impresionante!!! 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente pelamos, lavamos y cortamos los ajos. Preparamos cómo siempre previamente los ingredientes que vamos a utilizar.
- 2
Seguidamente en una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva v.e. pochamos primero la cebolla, después la zanahoria y a continuación los ajos picados. Cuando esté todo pochado añadimos las setas variadas.
- 3
Una vez reducido, añadimos vino blanco y tomate frito. Mezclar bien e incorporar los trozos de merluza, sazonamos al gusto y añadimos una pizca de Eneldo.
- 4
Cuando empiece a cocer, tapamos durante 5' a fuego medio.
- 5
Cuando la salsa quede trabada y esté todo bien hecho "al gusto" se retira y emplata.....una auténtica pasada.....😋
Trucos
Los pescados así se hacen enseguida, no los hagáis mucho para que esté jugoso y no seco.
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