Bakpao Labu Kuning Isi Ubi Ungu Keju (1210)

Name: Bakpao Labu Kuning Isi Ubi Ungu Keju (1210)
Yield: 10 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ubi ungu, kukus, haluskan (berat setelah dikukus); 3 sdm Kental manis; 2 sdm Gula pasir; 1 sdm Margarine Rose Brand; 70 gr Labu kuning kukus, haluskan (berat setelah halus); 225 gr Tepung terigu protein rendah; 25 gr Tepung maizena Rose Brand; 40 gr Gula pasir; 4 gr Ragi instan; 50-60 ml Air dingin (sesuaikan dgn kadar air labu); 25 gr Margarine Rose Brand; 100 gr Keju oles; Secukupnya Pewarna orange; Secukupnya Coklat sprinkle untuk mata

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Alhamdulillah kembali dapat ilmu di kelas Kami bersama mba Arina Putri membuat Bakpao..trims ilmunya mba @Riens_Putri
Belajar membuat bakpao yg mulus ga keriput...
Disini saya menggunakan tepung Maizena Rose Brand yg membuat bakpao jadi lembut dan Margarine Rose Brand yg memiliki wangi dan aroma yg khas...jadi bakpao nya makin enak...

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352

#KelasKami
#KelasBakpao
#Bakpao
#CookpadCommunity_Tangerang

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352

#KelasKami
#KelasBakpao
#Bakpao
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Bakpao Labu Kuning Isi Ubi Ungu Keju (1210)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352

#KelasKami
#KelasBakpao
#Bakpao
#CookpadCommunity_Tangerang

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352

#KelasKami
#KelasBakpao
#Bakpao
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 bh

Bahan isi :
300 grUbi ungu, kukus, haluskan (berat setelah dikukus)
3 sdmKental manis
2 sdmGula pasir
1 sdmMargarine Rose Brand
Bahan bakpao :
70 grLabu kuning kukus, haluskan (berat setelah halus)
225 grTepung terigu protein rendah
25 grTepung maizena Rose Brand
40 grGula pasir
4 grRagi instan
50-60 mlAir dingin (sesuaikan dgn kadar air labu)
25 grMargarine Rose Brand
Bahan lainnya :
100 grKeju oles
SecukupnyaPewarna orange
SecukupnyaCoklat sprinkle untuk mata

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus ubi dan labu hingga empuk. Untuk isian, timbang ubi seberat 300 gr, haluskan dengan chopper atau ulegan juga bisa.
2

Campur ubi yg Margarine Rose Brand, gula pasir dan kental manis. Aduk hingga rata. Supaya set simpan dulu dlm kulkas 1 jam.
3

Ambil 1 sdm makan ubi, beri isian keju oles. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Simpan kembali dlm kulkas.
4

Buat adonan bakpao, campur tepung terigu, Maizena Rose Brand, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan labu kuning. Masukkan air dingin sedikit semi sedikit sambil di uleni.
5

Masukkan Margarine Rose Brand, lanjut mixer hingga adonan kalis dan halus.
6

Bagi adonan masing2 30 gr, rounding, diamkan 10 menit dlm wadah tertutup. Sisakan adonan sedikit beri warna orange,
7

Ambil 1 adonan, gilas, beri isian. Tutup hingga rapat, hias sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
8

Diamkan selama 20 menit. Kukus dalam kukusan yg telah mendidih selama 10 menit, dengan api kecil (sedang).
9

Setelah matang biarkan dalam kukusan tertutup selama 2 menit baru dibuka. Bakpao siap disajikan..

Tips

Setelah bakpao matang, jangan buka kukusan sekitar 2 mnt.
Jika megggunakan kukusan biasa, bungkus tutupnya dengan serbet.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

pada 28 April 2026 06.06

Cikupa, Tangerang, Banten

Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com

Lebih banyak

Komentar (2)

Deniza Ika @deniza_ika

08 Mei 2026 23.41

comelnya 😍😍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya