Bakpao No Mixer (Bakpao Isi Selai Cokelat)
Ikut kelas bakpao dengan narasumber mbak Rin @Riens_Putri dan saya langsung tertarik dengan resep bakpao no mixernya karena pas juga mixer di rumah lagi rusak. Apalagi di adonan bakpaonya saya menggunakan gula pasir Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand meski tanpa mixer dan tanpa tepung tangmien hasil bakpaonya mulus no keriput keriput dan berwarna putih cantik 😻
Oh iya di kelas ini kita jadi tahu kalau membuat bakpao menggunakan tepung terigu protein rendah sehingga seratnya berbeda dengan roti kukud yang menggunakan terigu protein tinggi / sedang.
CS dari : @Riens_Putri
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231
#Coboy2026
#KelasBakpao
#KelasKami
#NasiMentay2026
#NasiMentay_ArinaPutri_Bakpao
#CookpadCommunity_Surabaya
Bakpao No Mixer (Bakpao Isi Selai Cokelat)
Ikut kelas bakpao dengan narasumber mbak Rin @Riens_Putri dan saya langsung tertarik dengan resep bakpao no mixernya karena pas juga mixer di rumah lagi rusak. Apalagi di adonan bakpaonya saya menggunakan gula pasir Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand meski tanpa mixer dan tanpa tepung tangmien hasil bakpaonya mulus no keriput keriput dan berwarna putih cantik 😻
Oh iya di kelas ini kita jadi tahu kalau membuat bakpao menggunakan tepung terigu protein rendah sehingga seratnya berbeda dengan roti kukud yang menggunakan terigu protein tinggi / sedang.
CS dari : @Riens_Putri
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231
#Coboy2026
#KelasBakpao
#KelasKami
#NasiMentay2026
#NasiMentay_ArinaPutri_Bakpao
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di gelas masukkan air hangat, gula pasir Rose Brand dan ragi instant. Aduk rata lalu tutup dan diamkan kisaran 5-7 menitan hingga terlihat berbuih tanda ragi aktif.
- 2
Di baskom masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, BP lalu aduk rata. Lanjut masukkan air ragi. Aduk rata hingga menggumpal.
- 3
Masukkan minyak goreng lalu uleni hingga kalis, bulatkan adonan lalu tutup.
- 4
Diamkan kisaran 30 menitan hingga mengembang. Uleni sebentar saja. Bagi bagi adonan masing masing kisaran 45 g, rounding lalu diamkan kisaran 10-15 menitan agar adonan lentur ketika akan dibentuk nanti.
- 5
Ambil satu bulatan adonan lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Beri isian selai cokelat kisaran 1 sdm lalu bulatkan kembali, rounding atau bentuk bakpao sesuai selera. Jenisnya isian bakpao bisa disesuaikan sesuai selera.
- 6
Letakkan bakpao di baking paper anti lengket. Ini atasnya saya beri hiasan titik coklat menggunakan pasta coklat sesuai isiannya ala yg dijual-dijual itu. Diamkan bakpao kisaran 20-30 menitan hingga mengembang lalu kukus di kukusan yang telah beruap panas. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- 7
Kukus selama 10 menitan. Bakpao matang matikan kompor tapi jangan langsung buka tutup kukusan, diamkan dahulu kisaran 10 menitan baru buka tutupnya.
- 8
Bakpao siap disajikan.
- 9
Tekstur bakpaonya lembut dan isian cokelatnya lumer meski bakpao sudah dingin. Anakku bilang enak, seperti yg dijual 😀👍
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar